Zubereitung

Rösten Sie die gehackten Haselnüsse für ein paar Minuten in einer Pfanne ohne Öl.
Erhitzen Sie das Obers zusammen mit der Milch, einer
Prise Salz und den gerösteten Haselnüssen für 10 Minuten.
Schlagen Sie nun das Eigelb mit dem Honig, bis es
cremig ist. Sobald die Haselnusscreme-Mischung abgekühlt
ist, werden die Ei-Mischung sowie der Fresubin
3.2 KCAL Drink Haselnuss-Geschmack untergerührt.
Anschließend mit einem Stabmixer pürieren. Fügen
Sie die Schokoladestückchen hinzu und geben Sie die
Mischung in eine Eismaschine oder ein Gefriergefäß
und stellen es in den Gefrierschrank.
Um eine cremige Konsistenz zu erhalten, sollten Sie
die Mischung alle 1–2 Stunden umrühren. Das Eis kann
nach 6 Stunden serviert werden.