Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, auch bilanzierte Diäten genannt, sind speziell entwickelte Produkte zur Ernährung bei Erkrankungen bei Patienten mit bestehender oder drohender Mangelernährung. Diese Lebensmittel sind in spezieller Weise verarbeitet bzw. zusammengesetzt und enthalten neben Protein, Kohlenhydraten und Fett, alle lebensnotwendigen Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelementen in einer gesetzlich regulierten Menge. Dies stellt auch bei ausschließlicher Ernährung mit diesen Lebensmitteln eine Zufuhr aller lebensnotwendigen Nährstoffe in ausreichender Konzentration sicher.