A desnutrição pode afetar a todos
Nós costumamos notar uma nutrição deficiente apenas quando uma roupa fica muito larga ou um cinto não consegue mais segurar nossas calças corretamente. Mas fadiga, letargia e estresse também podem ser sinais de deficiências. A nutrição deficiente geralmente acontece gradualmente.
Qualquer dieta que não englobe nossas necessidades nutricionais possui o risco de causar uma nutrição pobre. Dessa forma, até mesmo nos países desenvolvidos, a nutrição inadequada e a deficiência de alguns nutrientes são males abrangentes.