Sopa de Abóbora com Alho-poró e Gengibre
com Fresubin ® 2 kcal DRINK Neutro
Ingredientes:
| 4 | cravos-da-índia |
| 1 | cebola média |
| 1 | maço de cheiro verde |
| 1 | tomate sem pele e sem sementes picado |
| 1 c. | chá de gengibre cortado em lascas |
| 1 c. | chá de sal |
| 1 kg | de abóbora tipo moranga sem casca e sem sementes cortadas em pedaços |
| 1 litro e 1/2 | de caldo básico de legumes |
| 1 | alho-poró cortado em rodelas |
| 1 c. | chá de azeite de oliva |
| 100mL | de Fresubin® 2 kcal DRINK Neutro |
| 1 c. | sopa de cebolinha verde picada |
Preparo:
Espete os cravos na cebola e adicione à panela junto ao cheiro verde, o tomate, o gengibre, o sal, a abóbora e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, em uma panela semi tampada. Espere amornar. Bata no liquidificador. Coloque o alho-poró e o azeite em uma panela e leve ao fogo até amaciar. Adicione o creme de abóbora e Fresubin ® 2 kcal DRINK Neutro e deixe até começar a ferver. Retire do fogo, salpique cebolinha verde e sirva.
Produto Fresubin®:
Fresubin®2 kcal DRINK Neutro
Receita da:
Sonja Salles CRN-4 951002139
