![Mucositis nutrtion support](/eg/sites/default/files/styles/hero_image_xl/public/2020-02/Mucositis_Picture-ST_0.jpg?itok=NUfI55dx)
تأثير علاج السرطان على التغذية:
ما العمل في حالة الآثار الجانبية؟
غالباً ما يكون لعلاج السرطان آثاراً جانبية على الجسم
والتي يمكن أن يكون لها أيضاً تأثير على النظام الغذائي. هناك مجموعة متنوعة من الآثار الجانبية المحتملة. ما يمكن أن تكون هذه الاعراض ونصائح للتعامل معها في الحياة اليومية مدرجة في المواضيع التالية:
فقدان الشهية والغثيان والقيء
العديد من أدوية العلاج الكيميائي يمكن تحملها اليوم ويمكن علاج الآثار الجانبية مثل الغثيان بشكل جيد بالأدوية. اسأل طبيبك في مرحلة مبكرة واحصل على المشورة اللازمة بشأن التغذية لمرضى السرطان. انتبه أيضاً إلى التعليمات الخاصة بأخذها ولا تنتظر حتى يُثقلك الغثيان بالفعل.
• قبل العلاج الكيميائي، تناول الأطباق الخفيفة قليلة الدسم مثل رقائق الحبوب مع الفاكهة المهروسة، أو الخبز المحمص من الحبوب الكاملة مع صدر الديك الرومي، أو كعكة مع المربى أو العسل.
• قبل العلاج الكيميائي، يجب عليك الامتناع عن الأطعمة المفضلة لديك حتى لا تنفر من هذه الأطباق وقد تكون هذه حافزاً خاصاً لتناول الطعام أثناء العلاج.
• تأكد من تناول كمية كافية من السوائل، خاصة إذا كنت تعاني من القيء. بعد القيء، يجب إعادة السوائل والأملاح إلى الجسم.
• تجنب روائح الطعام القوية.
• أيضاً، تجنب الأطعمة المالحة والحارة والدهنية وتناول الأطباق معتدلة التوابل بدلاً من ذلك.
• فيما بين الوجبات، تناول الأطعمة الجافة مثل الخبز المحمص أو البسكويت المملح أو البقسماط.
• قبل كل شيء، انتبه إلى أطعمتك المفضلة وخذها في الاعتبار!
• تناول المشروبات المحفزة للشهية، على سبيل المثال، تلك التي تحتوي على مواد لاذعة مثل الشاي وعصير الجريب فروت والليمون.
• تستخدم مكملات التغذية كوجبة خفيفة. أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة، وتقبلها جيد بالنسبة لك.
إسهال
- في حالة الإسهال والقيء، يجب الانتباه إلى تناول كمية كافية من السوائل والمعادن! اشرب الماء المقطر، العصير المخفف للغاية والمشروبات الرياضية الغنية بالمعادن والشاي المحلى بشكل بسيط (الشمر والكراوية وشاي البابونج) والشوربة منزوعة الدسم.
- يمكن أن تحدث المشاكل بسبب الأطعمة التي يصعب هضمها وانتفاخات البطن (مثل محاشي الكرنب و ورق العنب والبصل و البقوليات) والمستحضرات عالية الدهون (الأطعمة المقلية والكعك الكريمي).
- الموز سهل الهضم وله قيمة غذائية عالية ويحتوي على الكثير من البوتاسيوم. لذلك يمكنه تعويض فقدان البوتاسيوم المرتبط بالإسهال.
- في بعض الأحيان، يمكن أن تسبب المشروبات المحتوية على الكافيين، المشروبات الكحولية، المشروبات الغازية أو عصائر الفاكهة الشعور بعدم الراحة. اختبر قدرتك على التحمل حيث ان اثار هذة المشروبات متفاوتة من شخص لآخر.
- غالباً ما يكون للتفاح (الغير مقشر) الذي يؤكل على مدار اليوم تأثير مخفف للإسهال.
- من العلاجات المنزلية المثبتة أيضاً: البقسماط والأرز أو الشوفان و الجزر المسلوق.
التهاب في منطقة الفم
- تجنب الأطعمة الصلبة والمفتتة الحادة والحمضية (الخبز المقرمش، البقسماط، أعواد المخبوزات المملحة، الفواكه الحمضية، إلخ).
- حتى الأطعمة الغنية بالبهارات والساخنة يمكن أن تهيج الأغشية المخاطية.
- تناول الأطعمة التي يسهل بلعها. وتشمل أطباق البيض وشوربة الكريمة والآيس كريم والحلوى. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة أطباق اللحوم المفرومة أو الجبن الطري أو الكومبوت أو أطباق المعكرونة أو ما شابه.
- أكمل طعامك بالمكملات الغذائية كوجبة خفيفة. إنها متوازنة، أي أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة.
- يمكن للأطعمة والمشروبات المبردة (بما في ذلك الزبادي المجمد) أن تخفف الانزعاج في جدار المعدة.
- اشرب بمساعدة الماصة (شاليمو)، ثم ابتلع بسهولة أكبر.
- إذا كانت الأعراض عنيفة بشكل خاص، يمكنك اللجوء إلى الطعام المهروس أو شرب الطعام.
- من أجل تخفيف الالتهاب في الفم أو في الجهاز الهضمي بأكمله، يمكن خلط مسحوق يحتوي على نسبة عالية من الجلوتامين في النظام الغذائي. كن حذراً بشكل خاص مع العناية بالأسنان والفم واستخدم فقط فرش الأسنان الناعمة أو المسحات القطنية.
- تجنب غسول الفم الذي يحتوي على الكحول واغسل فمك بالميرمية أو شاي البابونج بدلاً من ذلك. هذه الأنواع من الشاي لها تأثير مطهر.
- في حالة الألم الشديد، يمكن استخدام جيل أو بخاخ لتسكين الآلام، والذي يقلل أيضاً من الإحساس بالتذوق. إذا كانت هناك حاجة إلى حماية الغشاء المخاطي للفم تماماً، فيجب مراعاة اتباع نظام غذائي قصير الأجل عن طريق أنبوب أو نظام غذائي بالحقن، أي عن طريق الوريد. يمكنك أيضاً الحصول عليها في المنزل (التغذية المنزلية أو التغذية الوريدية بالمنزل).
- لا تتردد في استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية. إنهم متخصصون في التغذية السليمة لحالات السرطان ويمكنهم مساعدتك في أي أسئلة قد تكون لديك.
اضطرابات التذوق
كل شيء طعمه مختلف؛ لما؟!
تسبب بعض العلاجات الكيميائية تغيراً في المذاق، والذي يوصف غالباً بأنه "معدني" غير مستحب. وبالمثل، يمكن أن يؤدي العلاج الإشعاعي في منطقة الرأس والرقبة إلى فقدان التذوق أو الإحساس بطعم غير مستصاغ. بالإضافة إلى ذلك، أفاد بعض المصابين بنفور من اللحم والنقانق. تتراجع هذه المشاكل في التذوق بمرور الوقت. ستوضح لك النصائح التالية كيفية التعامل مع التغيرات في التذوق. من الأفضل أيضاً أن تسأل طبيبك عن النظام الغذائي المناسب للسرطان والعلاج الكيميائي.
- إذا تضاءل إدراك التذوق بشكل عام، قم بإعداد الطعام بالأعشاب و التوابل التي تمنح الطعام طعماً عطرياً قوياً.
- يُنظر أحياناً إلى الأطعمة والمشروبات اللاذعة مثل الجريب فروت أو الهندباء البري أو بعض العصائر على أنها غير مستساغة. اعطها محاولة أخرى.
- مع النفور من اللحوم والنقانق، يمكنك محاولة استبدالها بمنتجات الألبان أو البيض أو السمك. إذا تم نقع اللحم في صلصة الصويا أو عصائر الفاكهة الحلوة قبل التحضير، يمكن التخفيف من إحساس الطعم المر.
فقدان الوزن
- تناول من 5 إلى 8 وجبات صغيرة - وهذا أفضل و يجعلك أكثر حيوية من 3 وجبات رئيسية في اليوم.
- تناول نسبة عالية من الدهون وقُم بإثراء الطعام بالكريمة والزبدة والقشدة الطازجة.
- يمكن أيضاً تغطية الاحتياجات المتزايدة من البروتين بمسحوق بروتين مركز، والذي يتم تقليبها في الحساء والصلصات. هذا يمكن شراؤه من الصيدليات.
- غالباً ما يكون تناول الطعام على طاولة مرتبة بشكل جميل أكثر متعة.
- إذا لم يكن لديك شهية، يفضل اللجوء إلى الأطعمة المفضلة لديك.
صعوبة في المضغ والبلع
يختلف النظام الغذائي المناسب للسرطان من شخص لآخر، وبالتالي يجب تصميمه بشكل فردي. استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية للحصول على نصائح غذائية في حالة الإصابة بالسرطان. كثيرا ما يبلغ المرضي اضطرابات المضغ والبلع. يمكن أن يساعد التغيير التالي في النظام الغذائي في علاج السرطان:
- بالنسبة لصعوبات المضغ والبلع، يفضل تناول الأطعمة السائلة أو الطرية (الحساء الكريمي، المهروس، مشروبات الحليب المختلطة، الفواكه والخضروات، البيض و المعكرونة).
- تجنب الأطعمة الجافة أو التي يصعب مضغها.
- الأطعمة والمشروبات ذات المذاق الحامض تجعل البلع أسهل. هنا ستجد المكملات الغذائية ذات المذاق لذيذ.
- في حالة تكرار صعوبة البلع، قد يكون من المفيد تكثيف الأطعمة والمشروبات السائلة قليلاً.
- يجب استبدال المشروبات الغازية بالمياه المقطرة أو الشاي. انتبه إلى درجة حرارة مناسبة للمشروب - ليست شديدة الحرارة ولا شديدة البرودة!
- غالباً ما يكون الشرب باستخدام الماصة (الشاليمو) أسهل في مواجهة صعوبات البلع.
- ركز على الأكل والشرب أثناء وجباتك ولا تشتت انتباهك.
جفاف الفم
إذا كان فمك جافاً أثناء مرضك بالسرطان، فهذا لا يؤدي فقط إلى الشعور بعدم الراحة، بل يسهل أيضاً تواجد الجراثيم في تجويف الفم، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان والتهاب اللثة، و ذلك يؤثر بشكل كبير على نظامك الغذائي. فكر الآن بشكل خاص في تنظيف أسنانك بالفرشاة.
- اشطف الفم كثيراً بمحلول ملحي (ملعقة صغيرة من الملح إلى لتر واحد من الماء) أو اشطفه بالمريمية أو شاي البابونج.
- اشرب كثيراً مع الوجبات.
- تحفيز تكوين اللعاب عن طريق امتصاص الحلوى الحمضية والنعناع والحلوى المريمية أو مضغ العلكة.