Preparação

1. Dissolva o açúcar em água a ferver. Descasque as peras e embrulhe os caules em folha de alumínio. Coloque as peras numa assadeira, verta um pouco de água açucarada sobre as peras e espalhe alguns flocos de manteiga sobre as mesmas. Coza durante 30 minutos a 190 °C num forno pré-aquecido na prateleira superior, vertendo água açucarada sobre as peras em intervalos regulares. Utilize um espeto fino para verificar se estão prontas.
2. Quando as peras estiverem quase prontas, polvilhe-as com 1 colher de sopa de açúcar e deixe-as no forno para caramelizar. Retire a folha dos caules e sirva quente com morangos: marine os morangos em açúcar mascavado e reduza a puré juntamente com o Fresubin Protein Energy DRINK Morango silvestre antes de servir. Engrosse com o Thick & Easy, conforme pretendido.