Zubereitung

Eine Einweichlösung aus 125 ml Flüssigkeit, z. B. Fruchtsaft oder Wasser und 1 Messlöffel Thick & Easy erstellen. Danach sofort eine ca. 1 ½ cm dicke Scheibe eines Marmorkuchens von beiden Seiten wenige Sekunden in die Flüssigkeit tauchen und auf einen Teller geben. Diesen für mind. 2 Std. abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Der Kuchen sollte keinerlei Nüsse, Rosinen oder dergleichen enthalten, ebenso wenig sollte er mit einer Schoko- oder Zuckerglasur überzogen sein. 100 ml Milch mit 1 EL löslichem Kaffee (Instant) aufmixen und zuckern.

Thick & Easy Pulver in den Kaffee hinzugeben und zu einer schaumigen Konsistenz andicken (ca. 1 Messlöffel Thick & Easy auf 100 ml) bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und mit Hilfe eines Eisportionierers oder Spritzbeutels zu dem Kuchen auf dem Teller arrangieren.

Tipp: Nach dem Einrühren 2-3 Minuten ruhen lassen.