| 1 | frasco de Fresubin PRO Drink Sabor Neutro |
| 1 | cebola pequena |
| 150 g | de pickles de pepino |
| 1 | limão |
| 1 | colher de sopa de azeite |
| 125 g | filete de salmão, sal e pimenta |
| 5 | colheres de sopa de caldo de legumes ou água |
| 1 | colher de sopa de mostarda granulada, endro picado ou salsa a gosto |
Filete de Salmão com Sementes de Mostarda
com Fresubin PRO Drink Neutro
Preparação
- Descascar e picar finamente a cebola. Cortar os pickles de pepino em pequenos pedaços. Raspar o limão até obter 1 colher de sopa de raspas e guardar duas fatias do limão para mais tarde.
- Aquecer ½ colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente. Temperar o salmão com sal e pimenta e deixar cozinhar cerca de 3 minutos de cada lado, em lume médio.
- Aquecer o restante azeite numa panela pequena. Refogar a cebola e o pepino por 2 minutos. Adicionar o caldo de legumes ou a água e deixar cozinhar, tapado durante 4 minutos. Retirar do lume.
- Misturar o Fresubin PRO Drink Neutro com a mostarda e incorporar este preparado com a cebola e o pepino. Aquecer este preparado em lume baixo, sem deixar ferver. Temperar com sal, pimenta e raspas de limão.
- Servir com o filete de salmão e as fatias de limão. Polvilhar com endro ou salsa a gosto.
Informações gerais
| Porções | 1 |
| Tempo | 35 min. |
Informação Nutricional por Porção da Receita após preparação
| Total | 850.0 kcal (3,562 kJ) |
| Proteínas | 56.0 g |
| Lípidos | 43.0 g |
| Hidratos de Carbono | 54.0 g |
